Wilde Austern aus der Nordsee – unsere Spezialität. Eine reichhaltige und angenehm salzig schmeckende Pazifische Auster mit einem unvergleichbar frischen Abgang. Das pralle Fleisch mit wunderbar kernigem Biss sitzt in einzigartig geformten Schalen, die sich zu wilden Austernriffen in der niederländischen Nordsee zusammensetzen. Unsere Wilden Austern sind traditionell von Hand gesammelt und geschliffen.

 

Dazu der AKI Black Selection Kaviar (Deutschland) – Schwarzes Gold vom Weißen Stör. Dunkelgrau bis schwarz mit großem Korn. Aromatisch mit viel Power, mit klaren ozeanischen Noten und besonders zartschalig. Probiert die Wilden Austern mit Creme Fraiche und Kaviar als Topping.

Weingut Markus Schneider Chardonnay. Die Auster verbindet mit Ihrer Salzigkeit, der Mineralität und dem cremigen Charakter all die Komponenten, welche auch in einem frischen Chardonnay zu finden sind. Er unterstützt mit seiner feinen Säurestruktur und Frucht den Geschmack der Auster perfekt.

Wähle zwischen den folgenden beiden Box-Varianten:
Kleines Bundle:
12 Stck. Wilde Austern
50g AKI Black Selection Kaviar
1 Fl. Markus Schneider Chardonnay (750 ml)
50g AKI Forellen-Kaviar
1 AusterRegion-Messer

Chips & Schmand

Großes Bundle:
24 Stck. Wilde Austern
100g AKI Black Selection Kaviar
2 Fl. Markus Schneider Chardonnay (2x 750 ml)
100g AKI Forellen-Kaviar
1 AusterRegion-Messer
Chips & Schmand

AUSTERN X KAVIAR BOX

125,00 €Preis
inkl. MwSt.
Bundle
  • Austern

     

    Artikelbezeichnung: Wilde Auster
    Lateinische Bezeichnung: Crassostrea Gigas
    Herkunft: Niederländisches Wattenmeer
    Fanggerätkategorie: Hand gesammelt
    Kaliber: 1 (mittel)
    Allergene: Weichtier
    Höchster Genuss: Innerhalb von 7 Tagen nach Lieferung
    Lagerung: Bei +2 °C bis +5 °C im Kühlschrank

     

    Kaviar

     

    Artikelbezeichnung: AKI Selection Black Label 
    Lateinische Bezeichung: Acipenser transmontanus
    Herkunft: Deutschland
    Fanggerätkategorie: Aquakultur
    Allergene: Fisch (Rogen vom Stör)
    Lieferant: Altonaer Kaviar Import Haus, Gustav Rüsch GmbH & Co.
    EG-Zul.-Nummer: DE-HHEFB-009EG
    Verkehrsbezeichnung: Störkaviar vom Weißen Stör
    GVO Status gem.: Dieses Produkt enthält keine genmanipulierten Zutaten
    Haltbarkeit: frisch 3 Monate. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verzehren.

     

    Wein

     

    Artikelbezeichnung: Johanniskreuz Chardonnay 
    Herkunft: Deutschland
    Jahrgang: 2019
    g.U./ g.g.A: Pfalz
    Rebsorte: 100% Chardonnay
    Geschmack: Trocken
    Allergene: enthält Sulfite
    Lieferant: Weingut Markus Schneider

     

    Außerdem in der Box enthalten:


    Robustes Messer „AusterRegion“ mit scharf zulaufender Klinge sowie Chips, Schmand und Forellen-Kaviar.

Email: info@austerregion.de

Mobil: +49 176 47 102563​​ / 158342

Ihr findet uns
Freitag | Isemarkt Hamburg
Samstag | Marie-Jonas-Platz Hamburg
 

Postanschrift 
Schwachhauser Heerstraße 31

DE - 28211 Bremen​​

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