Austern kaufen und Austern essen

Saisonende
Juli & August

Informationen zu wilde Austern und Seafood in Hamburg und wilde Austern in Bremen

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Wo und wann du Austern essen kannst

AusterRegion - Austern aus Hamburg und Austern aus Bremen

Es gibt mehrere Gründe, warum wir selber die größten Fans unserer wilden Austern sind. Einer davon sind die sympathischen Fischer*innen aus Holland. Sie haben uns bei einem Besuch vor ein paar Jahren überzeugt: frisch, handverlesen und wild schmecken Austern einfach am besten. Seitdem beziehen wir unsere Austern von der holländischen Küste und servieren sie auf verschiedenen Märkten zwischen Bremen und Hamburg.

 

Fangfrisches Seafood #austerregion: Kommt vorbei oder bestellt und lasst euch den Geschmack der wilden Nordsee auf der Zunge zergehen ­­– natur oder mit einem Spritzer Zitrone.

Sommerpause
Juli & August

Die Saison der Wildauster neigt sich dem Ende zu und wir gönnen ihr und uns eine kleine Sommerpause. Das bedeutet der Online-Shop wird bis zum 1. September geschlossen sein und auch unsere Hamburger Wochenmärkte pausieren. Wir nutzen die Zeit um Kraft zu tanken und Ideen für neue großartige Projekte zu entwickeln.

 

Damit ihr im Sommer nicht ganz ohne Austern dasteht, könnt ihr viele unserer Sorten weiterhin bei unseren Freund:innen aus der Gastronomie genießen, denn die Restaurants werden den Sommer über mit schönen Alternativen zur Wildauster versorgt.

 

Wir freuen uns auf ein bisschen Urlaub und dann auf einen grandiosen Saisonstart im September mit euch!