Altona Kaviar PURE – Baerii
Ein Kaviar für Puristen und Genießer: ausdrucksstark im Aroma, feincremig in der Textur und zart in der Schale. Die Körnung reicht von bernsteinfarben bis fast schwarz – ein visuelles wie geschmackliches Highlight.

Gewonnen aus dem Baerii-Stör mit über 7 Jahren Reifezeit, wird dieser Kaviar in Frankreich geerntet und in Deutschland veredelt – regional, hochwertig, unverfälscht. Der Salzgehalt liegt bei 3,5 % - Kaviar ohne Konservierungsstoffe. So entsteht ein besonders aromatischer Kaviar mit intensiver, nussig-buttriger Note und klarer, natürlicher Struktur.

Clean. Klassisch. Pure.

Lagerung:
Kaviar gehört gut gekühlt – ideal sind +2 bis +7 °C. Nach dem Öffnen einfach im Kühlschrank mit fest verschlossenem Deckel aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen genießen.

Haltbarkeit:
Den genauen Verbrauchszeitraum finden Sie auf der jeweiligen Verpackung.

Herkunft: Deutschland

Lateinische Bezeichnung: Acipenser baerii

Fangmethode: Aquakultur

Nährwerte: Bezogen auf 100g des verzehrfertigen Lebensmittels
Energie (kJ/ kcal): 1019kJ / 244kcal
Fett: 15g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,9g
Kohlenhydrate: 3,2g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 24g
Salz: 3,5g