Verkehrsbezeichnung

BLÅMUSLING No. 1 – Limfjord‑Blåmuscheln mariniert mit Dill und Fenchelsamen

Produktbeschreibung

Mild marinierte blaue Miesmuscheln aus dem kalten Wasser des dänischen Limfjords, veredelt mit aromatischen Dillsamen und Fenchelsamen in einer feinen Marinade aus kaltgepresstem Rapsöl und Apfelessig. Zarte Textur und ausgewogener Geschmack – ein klassischer nordischer Genuss, perfekt pur, auf Brot oder als delikate Vorspeise.

Hersteller

FANGST ApS, Flæsketorvet 48, 1711 Kopenhagen, Dänemark

Lateinische Bezeichnung

Mytilus edulis

Herkunftsland

Dänemark (Fanggebiet und Verarbeitung)

Fanggebiet

FAO 27 (Limfjord, Nordostatlantik)

Fanggerät

Wildfang („Blåmuslinger“ aus dem Limfjord, nachhaltige Küstenfischerei)

Zubereitung

Sofort verzehrfertig. Besonders lecker zu frischem Brot, Knäckebrot oder als Teil eines nordischen Tapas‑Tellers – bei Bedarf mit einem Spritzer Zitrone servieren.

Aufbewahrung

Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur oder kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verzehren.

Zutaten

Blaue Miesmuscheln (Mytilus edulis) 76 %, kaltgepresstes Rapsöl, Apfelessig, Salz, Dillsamen, Fenchelsamen

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.