Verkehrsbezeichnung

BLÅMUSLING No. 2 – Geräucherte Limfjord‑Blåmuscheln

Produktbeschreibung

Zarte blaue Miesmuscheln aus dem kalten Wasser des dänischen Limfjords, schonend über Buchenholz geräuchert und in kaltgepresstem Rapsöl eingelegt. Dezent rauchiges Aroma und feinwürziger Muschelgeschmack – ein klassischer nordischer Genuss, ideal pur, auf Brot oder als delikate Meeresfrüchte‑Vorspeise.

Hersteller

FANGST ApS, Flæsketorvet 48, 1711 Kopenhagen, Dänemark

Lateinische Bezeichnung

Mytilus edulis

Herkunftsland

Dänemark (Fanggebiet und Verarbeitung)

Fanggebiet

FAO 27 (Limfjord)

Fanggerät

Nachhaltige Küstenfischerei (Wildfang)

Zubereitung

Sofort verzehrfertig. Besonders lecker auf frischem oder geröstetem Brot, Knäckebrot oder als Teil eines Tapas‑Tellers – nach Belieben mit einem Spritzer Zitrone servieren.

Aufbewahrung

Vor dem Öffnen kühl oder bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verzehren.

Zutaten

Geräucherte blaue Miesmuscheln (Mytilus edulis), kaltgepresstes Rapsöl, Salz

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.