Verkehrsbezeichnung

HJERTEMUSLING – Herzmuscheln in klarer Lake

Produktbeschreibung

Sanft gegarte nordische Herzmuscheln, eingelegt in einer milden, klaren Lake. Zart im Biss und süßlich im Aroma – eine traditionelle nordische Spezialität, perfekt für Canapés, Salate oder als delikater Meeresfrüchtegenuss.

Hersteller

FANGST ApS, Flæsketorvet 48, 1711 Kopenhagen, Dänemark

Lateinische Bezeichnung

Cerastoderma edule

Herkunftsland

Dänemark

Fanggebiet

FAO 27

Fanggerät

Handgeerntet bzw. nachhaltige Küstenfischerei (nach FANGST‑Standard)

Zubereitung

Sofort verzehrfertig. Besonders lecker auf Brot oder Knäckebrot, in Salaten oder leicht erwärmt mit etwas Butter und Zitrone.

Aufbewahrung

Vor dem Öffnen kühl oder bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Zutaten

Herzmuscheln (Cerastoderma edule), Wasser, Salz