Herkunft und Qualität: Der Forellen-Kaviar von AKI stammt aus nachhaltiger Aquakultur und wird von sorgfältig ausgewählten, frischen Forellen gewonnen. Diese Forellen kommen aus den besten Aquakulturen Europas, speziell aus Deutschland, Österreich und Skandinavien.

Verarbeitung: Der Kaviar wird schonend verarbeitet, um die natürliche Frische und den Geschmack zu bewahren. Der Kaviar wird in einem traditionellen Verfahren gepökelt, wodurch die Eier ihre feste Struktur und ihren intensiven Geschmack erhalten.

Geschmack und Textur: Der Forellen-Kaviar von AKI hat einen milden, frischen Geschmack mit einer leichten Nussigkeit. Die Eier sind kleiner als die von Stören, aber bieten eine knackige Textur und eine ausgewogene salzige Note, die perfekt zu gehobenen Gerichten passt.

Verwendung und Vielseitigkeit: Dieser Kaviar eignet sich ideal als gourmet Beilage für Canapés, Sushi, Garnelen oder auch als Dekoration für raffinierte Vorspeisen und Hauptgerichte. Zudem kann er auf Pasta oder in Salaten verwendet werden.

Nachhaltigkeit: AKI legt großen Wert auf nachhaltige Kaviarproduktion. Der Forellen-Kaviar stammt aus umweltbewusster Zucht, die die Gesundheit der Fischbestände und den Schutz der Natur berücksichtigt.