• Gillardeau Spéciales: die Perle der Austern
  • Die Familie Gillardeau züchtet seit Generationen die Austern (in Familienhand)
  • Die Schale jeder Auster wird mit dem ikonischen G der Familie Gillardeau lasergraviert
  • Unsere Gillardeau Austern sind 100 % Spéciales de Claire

 

Wie schmeckt eine Auster?

Der Austerngeschmack kommt in drei Stufen: Die erste Stufe ist geprägt vom Salzgehalt, die zweite Stufe von der Textur und die dritte Stufe von dem nussigen oder fruchtigen Abgang.

 

Salz

Aus der offenen Schale strömt der Duft von Meerwasser. Im Mund wirst du den Salzgehalt kaum wahrnehmen.

 

Textur

Das pralle Fleisch der Gillardeau Auster fällt sofort ins Auge. Dieses feste Fleisch dringt in den Gaumen ein und schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl mineralisch (zart) ist und durch ein Crescendo von zart-süßen, subtilen und raffinierten Aromen erweitert wird.

 

Abgang

Das Fleisch mit seiner aromatischen Finesse und dem anhaltenden nussigen Geschmack ist der charakteristische Geschmack der Gillardeau.

Gillardeau Box (12 Stk)

48,00 €Preis
inkl. MwSt. |
  • Name: Gillardeau Auster
    Lateinische Bezeichnung: Crassostrea Gigas
    Herkunft: Frankreich
    Fanggerätkategorie: Aquakultur
    Größe: S (klein)

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