Wild geprägtes Terroir: Irish Premium Oysters wachsen in den unberührten Gewässern der irischen Atlantikküste, geprägt von starken Gezeiten und sauberem Wasser.
Authentischer Geschmack: Sie vereinen kräftige Salznoten mit einer mineralischen Frische und einer dezenten Süße im Abgang.
 Langsames Wachstum: Durch das kalte Wasser wachsen sie langsam, was ihre feste Struktur und komplexen Aromen verstärkt.
Traditionelle Expertise: Irland hat eine jahrhundertealte Austernzucht-Tradition, die Qualität und Nachhaltigkeit garantiert.
 
Wie schmeckt eine Auster?
Der Austerngeschmack kommt in drei Stufen: Die erste Stufe ist geprägt vom Salzgehalt, die zweite Stufe von der Textur und die dritte Stufe von dem nussigen oder fruchtigen Abgang.
 
Salz
Moderat bis kräftig salzig, mit klarer maritimer Intensität.
 
Textur
Fest und fleischig, mit einer leichten Cremigkeit.
 
Abgang
Frisch und mineralisch, mit einer feinen nussigen Süße.