Meersalat (botanisch Ulva lactuca) ist eine essbare Grünalge, die in europäischen Küstengewässern, vor allem in der Bretagne (Frankreich), Irland, Schottland und der Nordsee wächst. Sie wird aufgrund ihrer dünnen, blattartigen Struktur mit Salat verglichen und ist sowohl in der asiatischen als auch in der europäischen Küche beliebt. Wenn Meersalat mit Salz konserviert wird, bleibt er lange haltbar und einfach zu verwenden.
Meersalat hat einen milden, leicht salzigen und frischen Geschmack mit einer dezenten Meeresnote. Er ist weniger intensiv als Braunalgen wie Kombu oder Wakame.
Meersalat in Salz (250g)
Name: Meersalat in Salz
Lateinische Bezeichnung: Ulva Lactuca
Herkunft: Frankreich, Irland, Schottland und Nordsee
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