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    • Die Poget Speciales wird in zwei Gebieten gezüchtet, an der Küste der Normandie und der Charente-Maritime.
    • Zur Entwicklung des Fleiches wird die Poget Speciales für sechs Monate an der Küste von Utah Beach platziert
    • Poget Austern sind besonders knackig und fest
    • Unsere Poget Austern sind 100 % Spéciales de Claire

     

    Wie schmeckt eine Auster?

    Der Austerngeschmack kommt in drei Stufen: Die erste Stufe ist geprägt vom Salzgehalt, die zweite Stufe von der Textur und die dritte Stufe von dem nussigen oder fruchtigen Abgang.

     

    Salz

    Der Salzgehalt ist eher gering.

     

    Textur

    Eine vollfleischige und besonders bissfeste Auster.

     

    Abgang

    Ein angenehmes Verhältnis zwischen Jod und Süße.

    Poget Box (12 Stk)

    48,00 €Preis
    • Name: Poget Auster
      Lateinische Bezeichnung: Crassostrea Gigas
      Herkunft: Frankreich
      Fanggerätkategorie: Aquakultur
      Größe: M (mittel)

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