Die Schwertmuschel (auch Stabmuschel, Meerscheidemuschel oder Rasiermessermuschel genannt) sind eine von vielen eingeschleppten Arten in der Nordsee, die sich massiv verbreitet haben. Das zarte weiße Fleisch wird besonders in Spanien (Navajas) sehr geschätzt.

 

Tipp: Schwertmuscheln eignen sich besonders zum Grillen, schmecken jedoch auch gedämpft oder gebraten mit Knoblauch, Chili und Olivenöl.

Wilde Schwertmuscheln (1 Kg)

14,00 €Preis
inkl. MwSt. |
  • Name: Schwertmuscheln
    Lateinische Bezeichnung: Ensis Directus
    Herkunft: NL FAO-27-IV Nordsee
    Fanggerätkategorie: Airlift
    Größe: M (mittel)

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