Vongole ist italienisch und bedeutet Venusmuscheln.

 

In der großen Familie der Venusmuscheln setzen wir auf die sogenannte Japanische Teppichmuschel, welche mit Handdredgen in der Nordsee gesammelt werden. Die Vongole sind mit ihren cremefarbenen Schalenklappen und den lebhaften Zeichnungen aus dunkleren Streifen bei jedem Dinner ein absoluter Hingucker.

 

Tipp: Am besten schmecken die Venusmuscheln in Kombination mit Pasta – Spaghetti alle Vongole.

Vongole (1 Kg)

27,00 €Preis
inkl. MwSt. |
  • Name: Vongole
    Lateinische Bezeichnung: Tapes Phillippinarium
    Herkunft: FAO-27-IV Nordsee
    Fanggerätkategorie: Dredged by hand

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