Zeeland Prestige Austern kommen aus der exklusiven Zeeland-Region im Südwesten der Niederlande, einer der besten Austernzuchtgebiete Europas, bekannt für ihr einzigartiges Zusammenspiel von Meerwasser und frischem Süßwasser.
Das Gebiet um Zeeland ist durch seine hohe Wasserqualität und den Einfluss von zwei großen Flüssen – der Schelde und der Meuse – geprägt, was den Austern einen besonders milden, süßen Geschmack und eine feine Mineralität verleiht.
Zeeland Prestige Austern werden mit umweltschonenden Techniken gezüchtet, bei denen man auf die Förderung von Biodiversität und den Erhalt der lokalen Ökosysteme setzt, was ihre Nachhaltigkeit garantiert.
Nur die besten Austern aus Zeeland werden unter der Marke Zeeland Prestige verkauft. Diese Austern zeichnen sich durch ihre besonders dicke Schale und den hohen Fleischanteil aus, der durch jahrelange Zuchtpraktiken perfektioniert wurde.
 
Wie schmeckt eine Auster?
Der Austerngeschmack kommt in drei Stufen: Die erste Stufe ist geprägt vom Salzgehalt, die zweite Stufe von der Textur und die dritte Stufe von dem nussigen oder fruchtigen Abgang.
 
Salz
Mäßig salzig, mit einer klaren, maritimen Frische.
 
Textur
Fest und fleischig, mit einer knackigen Textur und einem angenehmen Biss.
 
Abgang
Mild und ausgewogen, mit dezenten, süßlichen und mineralischen Noten.